Un episodio de "mierda"; Qué nos dice lo que dejamos en el baño sobre nuestra salud. Entrevista a Cristina Yebra

En el episodio de hoy, nos sumergimos en el fascinante mundo de la nutrición y la salud digestiva con una invitada muy especial, Cristina Yebra, fundadora del innovador centro "Rompiendo Dietas".

Cristina, con su enfoque revolucionario y personal, nos guiará a través de su viaje desde cómo un error en la elección universitaria la llevó a descubrir su verdadera pasión por la nutrición, hasta establecer su propio centro que desafía los paradigmas tradicionales de las dietas restrictivas.

Su filosofía no solo busca cambiar la manera en que vemos y gestionamos nuestra alimentación, sino también cómo esta se interrelaciona con nuestro bienestar emocional y físico.

Este episodio promete desvelar los secretos detrás de una alimentación saludable, la importancia de la microbiota intestinal, y el rol que desempeñan nuestras heces como indicadores clave de nuestra salud.

Cristina compartirá con nosotros por qué "Rompiendo Dietas" no es solo un nombre, sino un compromiso con una vida más saludable y feliz, libre de las cadenas de las dietas temporales y restrictivas.

Prepárate para descubrir cómo una correcta nutrición puede ser la base para una vida plena, y cómo podemos aprender a escuchar y entender mejor nuestro cuerpo a través de la observación detallada de nuestra digestión y hábitos alimenticios. No te pierdas esta conversación enriquecedora que podría cambiar tu enfoque hacia la comida y la salud para siempre.

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Puntos principales que tratamos en el Podcast de hoy: 

1. Creación de "Rompiendo Dietas": El enfoque de Cristina en "Rompiendo Dietas" busca alejarse de las dietas restrictivas tradicionales. La empresa fue inicialmente un proyecto en Instagram destinado a mostrar cómo alcanzar objetivos de salud y bienestar sin adherirse a dietas estrictas, promoviendo un disfrute genuino de la comida y un enfoque sostenible hacia la nutrición.

2. Observación de las heces como indicador de salud: Cristina enfatiza la importancia de discutir y observar las heces en las consultas de nutrición, ya que proporcionan información crucial sobre la salud digestiva de una persona. Las características de las heces, como la forma, consistencia y color, pueden indicar cómo el cuerpo está procesando los alimentos y si existen problemas de absorción o digestión que necesiten atención.

3. Frecuencia y salud de las heces: La frecuencia con la que una persona va al baño puede variar y hablamos de qué se considera correcto y cuándo puede haber problemas. Cambios significativos en esta frecuencia o en la consistencia de las heces pueden ser señales de alerta que requieren evaluación nutricional y médica.

4. Dieta y microbiota intestinal: Cristina discute cómo diferentes tipos de dietas afectan la microbiota intestinal, que es el conjunto de bacterias en el sistema digestivo. Una dieta rica en proteínas y baja en fibra puede alterar negativamente la microbiota, mientras que una dieta alta en fibra vegetal promueve el crecimiento de bacterias beneficiosas, mejorando la digestión y potencialmente previniendo problemas de salud.

5. Alimentos y su impacto en la digestión: Además de la frecuencia de las visitas al baño, la textura y calidad de las heces pueden indicar cómo ciertos alimentos afectan la digestión. Alimentos que no se digieren bien pueden llevar a heces pastosas o demasiado líquidas, lo que sugiere malas absorciones nutricionales y problemas digestivos subyacentes que deben ser abordados.

Resumen del Episodio 6 sobre "qué nos dicen las heces de nuestra salud":

En la entrevista a Cristina Yebra, fundadora del centro "Rompiendo Dietas", se exploran temas profundos relacionados con la nutrición, la salud digestiva y la importancia de un enfoque integrador en el tratamiento de los pacientes. Cristina relata su entrada accidental en el campo de la nutrición tras un error durante su inscripción universitaria, lo que la llevó a descubrir su pasión por ayudar a las personas a mejorar su relación con la comida de manera sostenible y saludable.

El nombre "Rompiendo Dietas" proviene de la filosofía de Cristina contra las dietas restrictivas y temporales, promoviendo un enfoque que permite disfrutar de los alimentos y alcanzar objetivos de salud a largo plazo. Su método integra la nutrición con la psicología para abordar no solo los aspectos físicos de la alimentación, sino también los emocionales, destacando la relevancia de un tratamiento holístico.

Uno de los puntos clave discutidos es la significativa función que las heces tienen como indicadores de salud. Cristina enfatiza la importancia de prestar atención a la frecuencia, forma, y consistencia de las heces, ya que estas características pueden revelar mucho sobre la salud digestiva y la eficacia de la dieta actual de una persona. Además, se aborda cómo diferentes tipos de dietas impactan en la microbiota intestinal, subrayando cómo una dieta rica en fibra puede promover una digestión saludable y prevenir desequilibrios bacterianos.

Finalmente, Cristina critica la práctica de dietas convencionales y destaca la necesidad de educar sobre la alimentación en un contexto más amplio que incluya conocimientos sobre la microbiota y su papel en nuestra salud general, promoviendo un enfoque más informado y consciente hacia la nutrición.

Esperamos que este episodio te haya gustado, que te suscribas y que te ayude a mejorar tu salud.

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